top of page

​

Nos da mucho orgullo el presentarles una serie de platillos y paquetes que pueden ofrecer y deleitar a sus invitados el día de su Boda o Evento especial, alimentos que preparamos con mucha dedicación y esmero, con altos estándares de calidad y servicio, esperamos sea de su agrado.

Servicio de Catering en Cancun y Riviera Maya

Fuente de Sodas & Bebidas

Aguas Frescas:

  • Agua de Piña con Apio

  • Agua de Limón con Chia.

  • Agua de Chaya con Limón.

  • Agua de Jamaica.

  • Agua de Horchata.

  • Agua de Tamarindo.

Servicio de Mezcladores:

Incluye Coca Cola, Coca Light, Agua Mineral, Manzanita, Fanta, Squirt, Jugo de Piña, Jugo de Naranja, Jugo de Arándano, Hielos, Cristalería, Equipo para Preparar Bebidas.

Servicio por 6 y 8 horas. Opción a que el cliente traiga su elección de cervezas y licores.

Barra Libre Nacional:

Incluye Cervezas Corona, Tecate, Ultra, Tequila José Cuervo, Jimador, Bacardi Blanco, Añejo, Smirnoff, Whisky Etiqueta Roja. Bebidas preparadas Piña Colada, Margaritas & Daiquiris. Servicio a partir de 2 horas.

Barra Libre Internacional:

Incluye Cervezas Corona, Tecate, Ultra, Tequila Reposado Don Julio, 1800, Herradura, Bacardi Blanco & Añejo, Black Level, Buchanan's. Bebidas preparadas Piña Colada, Margaritas & Daiquiris. Servicio a partir de 2 horas.

Conjunto tabla de la boda

Eventos

Desde un Banquete para 1000 invitados a una cena Romántica para dos.

Comida gourmet

Banquete

Platón al Centro, Menú emplatado, Buffet, A la Carta, Tornaboda, Tacos de Trompo.

Selección de Menú

Canapés:

  • Shot de Ceviche de Pescado.

  • Shot de Ceviche de Champiñones.

  • Brocheta de Camarón a la Parrilla.

  • Brocheta de Pollo al Yogurt.

  • Perlas de Queso Crema con Nuez.

  • Volován con Mousse de Queso.

  • Volovan con Mousse de Ostión Ahumado.

  • Volovan con Mousse de Salmón Ahumado.

  • Brocheta de Frutos con Queso Manchego.

  • Brocheta de Carnes Frias Coronada con Aceitunas.

  • Brocheta Caprise.

  • Perlas de Melon con Jamón Serrano.

Entradas:

  • Ensalada Verde con Frutos de Temporada y Vinagreta de Frutas.

  • Ensalada Caprise con Balsámico.

  • Crepas de Rajas con Crema sobre Salsa Poblana.

  • Ensaladita de Calamar con Papa Vinagreta.

  • Volován con Crema de Champiñones.

  • 3 Crepas a elegir con: Flor de Calabaza, Champiñón, o Rajas.

  • Ensalada Verde, con Tomate,  con Volován o Queso de Cabra.

  • Lechuga mixta con Salmon Ahumado.

  • Perlas de Melón al Oporto.

  • Jitomates Rellenos de Queso Panela o Mozarela.

  • Mouse de Queso Roquefort.

  • Strudel de Rajas con Champiñones.

  • Strudel de Rajas con Queso.

  • Mouse de Aguacate.

Sopas & Pastas:

  • Gazpacho Español

  • Crema de Brócoli y Almendra.

  • Crema de Chile Poblano.

  • Crema de Cilantro con Pistaches.

  • Crema de Elote con Queso.

  • Crema de Espárragos.

  • Crema de Flor de Calabaza.

  • Crema de 3 Quesos.

  • Crema de Mariscos.

  • Crema de Poblano con Granos de Elote.

  • Crema de Champiñones.

  • Terciopelo de Melon con toque de Jamón Serrano.

  • Sopa de Cebolla servido en Bollo Artesanal.

Plato Fuerte:

​SALMON | CARNE DE RES | PESCADO

  • Salmon en Hojaldre con Salsa de Champiñones.

  • Salmon en Salsa de Eneldo.

  • Filete de Res al Oporto.

  • Filetes de Res en Salsa de Pimientos.

  • Filete de Res Bañado en Salsa del Chef.

  • Lomo de Res en Salsa de Pimienta y Cilantro.

  • Medallón de Res al Gravy de Champiñón.

  • Filete de Pescado Relleno de Mariscos Horneado con Vino Blanco.

  • Corona de Pescado en Salsa de Mango.

LOMO DE CERDO

  • Lomo Relleno en Salsa del Chef.

  • Lomo al Vino Tinto.

  • Lomo de Cerdo a la Ciruela.

  • Lomo de Cerdo a la Naranja.

  • Lomo de Cerdo a los Tres Chiles.

  • Lomo de Cerdo Relleno de Manzana y Pera.

  • Lomo en Salsa de Almendras.

  • Lomo en Salsa de Champiñones.

​PECHUGA DE POLLO

  • Pechugas de Pollo Rellenas en Salsa de Tamarindo.

  • Rollo de Pechuga rellenas de camarón y espinacas.

  • Pechugas Rellenas en Salsa de Jamaica.

  • Pechuga Rellena de Plátano y Queso Crema en Salsa del Chef.

  • Pechuga Rellena de Verduras y Queso Oaxaca en Salsa de Almendra.

  • Pechuga Rellena de Espinacas, Tocino y Queso Crema en Salsa Gravy.

GUARNICIONES

  • Atado de Espárragos.

  • Atado de Judías.

  • Bastoncitos de Vegetales salteados con Oliva o Mantequilla.

  • Calabacitas a la Mantequilla.

  • Arroz Salvaje.

  • Tornillitos a la Mantequilla.

  • Calabacitas y Zanahoria petit a la Mantequilla y Perejil.

  • Espárragos y Papita cambray a la Mantequilla.

  • Pure de Papa y Zanahoria.

  • Papa al Horno.

  • Papa, Pera y Zanahoria Glasse.

  • Papitas a la Vinagreta o al Ajillo.

  • Papitas al Limón. 

  • Perlas de Verduras.

  • Puré de Espinacas.

  • Puré de Papa a la Crema.

  • Puré de Papa y Verduras al Vapor.

  • Verdura y Papa al Horno.

  • Verduritas a la Mantequilla.

  • Verduritas de la Temporada al Vapor.

POSTRES

  • Canutillos con Crema y Chocolate.

  • Flan Napolitano.

  • Mil hojas relleno de Crema Saint Honoré.

  • Tartaleta de Limón

  • Tartaleta de Nuez.

  • Tartaleta de Queso con Merengue.

  • Mousse de Mango.

  • Mousse de Chocolate.

  • Mousse de Fresa.

  • Creme Brulee.

  • Pay de Queso con Fresas o Zarzamoras.

Opciones de Servicio:

MENÚ EMPLATADO DE 2 TIEMPOS ​

Seleccionando Pechuga de Pollo o Lomo de Cerdo con una Entrada a elegir de la lista de arriba, Crema o Ensalada y el Plato Fuerte, incluye 2 Guarniciones de la lista.

 

MENÚ EMPLATADO DE 3 TIEMPOS ​

Seleccionando como plato fuerte Pechuga de Pollo o Lomo de Cerdo con dos Entradas a elegir de la lista de arriba, Crema o Ensalada y 2 Guarniciones.

 

MENÚ EMPLATADO DE 4 TIEMPOS ​

Opción 1: 2 Entradas, Plato Fuerte, 2 Guarniciones y Postre.

Opción 2: 3 Entradas, Plato Fuerte y 2 Guarniciones.

​

 

El Filete de Res y de Salmón se cotizan por aparte.

 

BUFFET MEXICANO ​

Incluye 5 Guisados a elegir:

  • Chicharron en Salsa Verde.

  • Tinga de Res.

  • Tinga de Pollo.

  • Pollo con Mole.

  • Papa con Chorizo.

  • Bistec a la Cazuela.

  • Estofado de Pollo con Papas.

  • Pollo en Mole Verde.

  • Picadillo Con Papa y Zanahoria.

  • Nopales con carne de Cerdo en Salsa de Morita.

  • Bistec con Papas en Salsa Pasilla.

  • Bistec en Salsa Verde.

Guarniciones: Arroz Primavera, Frijoles Refritos, Ensalada de Nopalitos,​ Tortillas, Totopos, Salsa Verde y Roja.

BUFFET TÍPICO YUCATECO ​

  • Poc Chuc.

  • Escabeche.

  • Cochinita Pibil.

  • Sopa de Lima.

  • Tamalitos.

  • Panuchos.

  • Salbutes.

Se sirve con Tortillas,​ Totopos, Salsa de Habanero, Salsa de Jitomate sin Picante, Cebollita Morada curtida con Naranja Agria.

BUFFET INTERNACIONAL​

  • Fajitas Mixtas.

  • Costillitas BBQ.

  • Chuletas Hawaianas.

  • Paella.

  • Espagueti a la Boloñesa.

  • Lasaña.

  • Pechugas de Pollo Horneada en Finas Hiervas y Mantequilla.

Guarniciones: Ensalada de Lechugas, Ensalada de Manzana, Pure de Papa, Papas Cambray salteadas con Mantequilla, Verduras al Vapor, Arroz Primavera, Pasta a la Mantequilla con un toque de Ajo. Se sirve con Pan Salado, Tortillas, Totopos, Salsa de Habanero, Aderezo de Oliva.

Tablas con Quesos, Carnes Frias, Tapas.

Tabla con frutas 3.jpeg
Tabla con jamones.jpeg
Tabla con canapes.jpeg
Tablas con tapas.jpeg

Ofrecemos tablas con bocadillos y canapés para apapachar a tus invitados especiales, contamos con una amplia variedad de opciones.

Trabajamos en locaciones privadas frente al mar, haciendas, jardines, y salones para eventos en Cancún, Isla Mujeres, Cozumel, Playa del Carmen, Puerto Morelos, Akumal, Xpu-ha, Tulum y Riviera Maya. Si quieres algo en especial, podemos trabajar en tu propuesta y alcance. Grupo Chick Weddings Bodas en la Playa

Solicita tú presupuesto

En los comentarios te pedimos nos des una breve explicación del servicio que esperas ofrecer el día de tu Boda o Evento, muchas gracias de antemano por tu valioso tiempo.

¡Gracias!, estaremos en contactándote en breve.
bottom of page